Fasulye Piyazı
Malzemeler - İçindekiler
150 gr kuru fasulye
Yarım fincan sirke
Yarım fincan zeytinyağı
1 kuru soğan
salata
1 adet domates
3 adet sivri biber
6 adet siyah zeytin
Yarım demet maydanoz
2 katı yumurta
Tuz
Fasulye Piyazı - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı
Bir gece önceden ıslattığımz fasulyeleri tuzun koyarak haşlayalım. Suyunu süzün ve bir kaba alın. Üzerine sirke konup bir süre bekletilir. Öte yandan soğan tuzla ovalanır ve bol suyla yıkanıp süzülür. Domates küçük küçük doğranır. Yeşil biber ve maydanoz ince kıyılır. Bunlar fasulyenin üzerine konulduktan sonra zeytinyağı ve tuz gezdirilir
salata tarifleri. Yumurtalar ay şeklinde kesilip zeytinle birlikte salata süslenir.
